内装デザインのご提案
飲食店経営コンサルティングの
スタンスによる、当社の内装デザインの設計、施工は、完全オーダーメイドです。
設計、施工をすべて自社でおこなうので、不透明な出費がなく、納期予定を遵守いたします。
内装デザインのポイント
内装デザインのポイントは、下記のとおりです。
1.エントランスの意匠
お客さまに好感を与える個性的なエントランス、気軽に入りやすいエントランスは、集客効果大です。
2.店舗の坪数と客席数
限られた坪数にいかに多くの座席を設けるか。座席数は売上げに直結するので、巧妙なレイアウトが必須です。
客単価 × 座席数(集客数) × 回転数 = 売上げ
3.単純明快な動線の確保
調理や配膳がしやすく、最短の距離を最小限の動作で移動できるレイアウトが理想です。動線を簡略化すれば、無駄な動作が省け、大勢のお客さまを少人数の従業員で対処することが可能です。人件費の削減にもなります。
内装デザインの流れ
内装デザインの流れをご紹介します。
当社営業員が、店舗の特徴・ターゲット・目標をうかがいます。 |
|
お客さまの誘導を考慮したエントランス、店舗内の動線、個性などを踏まえたレイアウトについて検討します。 |
|
お客さまの意向に沿う、内装デザイン(平面図)を作成します。 ※1週間〜10日 |
|
「設計」の平面図をご検討いただき、承諾のうえでご契約いただきます。 ※0.5〜1カ月 |
|
「設計の決定」の各種図面の完成とともに、当社にて施工を開始します。 ※1カ月程度 |
|
完成した店舗の引渡しと改修費用のお支払いがはじまります。 |